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Goditi con noi i grandi eventi sportivi!
PER INIZIARE
TRIS DI BRUSCHETTE DELLO CHEF
BRUSCHETTA AL POMODORO
BRUSCHETTA STRACCIATELA E ALICI
PROSCIUTTO CRUDO NORCIA IGP tagliato a mano
MELANZANA ALLA CENERE (7)
crostino di pane, melanzana alla cenere, olio EVO, mentuccia
TAGLIERE DEL NORCINO selezione di salumi e formaggi tipici umbri
I FRITTI componi il tuo cestino
SUPPLÌ al telefono / amatriciana / cacio e pepe
ARANCINO VEGANO
OLIVE ASCOLANE
FILETTO DI BACCALÀ
FIORI DI ZUCCA con alici e mozzarella (su disponibilità stagionale)
CESTINO DI CARCIOFI (1)
alla julienne fritti dorati (su disponibilità stagionale)
PATATE A PETALO
MOZZARELLINE IN CARROZZA
CROCCHE’ DI PATATE (1,3)
POLPETTE MELANZANE E PROVOLA
I PRIMI DELLA CASA
TONNARELLI RUSTICI ALLA CARBONARA
TONNARELLI RUSTICI ALLA AMATRICIANA
TONNARELLI RUSTICI CACIO E PEPE
CASARECCE
LA NOSTRA BRACE
COSTATA Min. 600 gr.
TAGLIATA DI MANZO Min. 300 gr.
CONTROFILETTO Min. 300 gr.
TAGLIATA DI POLLO marinato con salsa ponzu e zucca alla brace
SPADA DI PICANHA marinata al bourbon accompagnato con salsa chimichurri
ARROSTICINI ovino Italia(CH) alla griglia
SALSICCE ALLA BRACE
FILETTO DI MANZO ALLA BRACE
STRACCETTI DI SCAMONE
A TUTTO BBQ grigliata mista
I NOSTRI SMASH HAMBURGER con patatine
HAMBURGER CLASSICO DI MANZO
lattuga e pomodoro
BACON CHEESEBURGER DI MANZO
lattuga, pomodoro, cheddar, uovo fritto,
guanciale croccante
TO LIVE FIT AGAIN
Burger di verdure e legumi con salsa mayo vegana
PER ACCOMPAGNARE
VERDURE DI STAGIONE
PATATE al forno / fritte
PATATE A PETALO classica / cacio e pepe
INSALATA MISTA
LE NOSTRE FOCACCE
BIANCA
PROSCIUTTO E BUFALA
BACIATA CON MORTADELLA igp Bologna e provolone
ZUCCHINE E STRACCIATELLA alla scapece
LE NOSTRE PIZZE ROSSE
ROSSA
MARINARA
pomodoro, aglio nero di Sulmona e origano fresco
MARGHERITA
pomodoro, mozzarella, basilico
NAPOLI
pomodoro, mozzarella e alici
CAPRICCIOSA
pomodoro, mozzarella, funghi, olive, uovo,
carciofini, prosciutto crudo
BUFALA
pomodoro, mozzarella, bufala, basilico
DIAVOLA
pomodoro, mozzarella, salame piccante
PARMIGIANA
pomodoro, melanzane, parmigiano e basilico
WURSTEL E PATATINE
pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine
LE NOSTRE PIZZE BIANCHE
CROSTINO
mozzarella, prosciutto cotto
BOSCAIOLA
mozzarella, funghi e salsiccia
BUFALINA
pachino, mozzarella, bufala, basilico
ORTOPANORAMICA
mozzarella e verdure miste
LA ROMANA
mozzarella, carciofi, menta e pecorino
FIORI E ALICI
mozzarella, fiori di zucca e alici(su disponibilità stagionale)
LE NOSTRE PIZZE SPECIALI
PIOPPINA
rossa, funghi pioppini, stracciatella e crudo di Norcia IGP
RE BROCCOLO
broccolo romanesco, bufala e alici
PATATANEGRA
patate cenere, lardo di patanegra e rosmarino
NOTTURNA
fiori di zucca, alici, miele di castagno e polvere di liquirizia
PIZZA BURGER
mozzarella, pomodoro, lattuga , cheddar, carne di manzo. Accompagnata da patatine.
Nota: Le pizze speciali non possono subire variazioni
I NOSTRI DOLCI
TIRAMISÙ
CHEESECAKE
frutti di bosco / cioccolato / caramello
BABA’
ZOCCOLETTE CON NUTELLA
e noccioline tostate
SORBETTO AL LIMONE
SGROPPINO con vodka
BEVANDE
SOFT DRINKS
Acqua
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite 0,33
BIRRE ALLA SPINA
Riegele chiara o scura (30 cl.)
Riegele chiara o scura (50 cl.)
BIRRA IN BOTTIGLIA
BIRRA ARTIGIANALE
LA NOSTRA CANTINA
Calice di vino Rosso / Bianco
Calice di prosecco
Per la lista dei vini chiedere al personale
PER CONCLUDERE
Caffè
Caffè decaffeinato
Caffè corretto
Amaro, Limoncello, Grappa
*Alcuni alimenti presenti nel nostro menu potrebbero aver subito un processo di abbattimento di temperatura
per garantirne la qualità e la corretta conservazione.
Gran parte delle materie prime che utilizziamo sono state selezionate da produttori responsabili e spesso a km zero,
cerchiamo di utilizzare prodotti biologici o di allevamenti sostenibili cercando di rispettare la stagionalità.
La quasi totalità degli ingredienti che utilizziamo arriva fresca ogni giorno.
Allergeni
In questo locale si serve acqua potabile trattata liscia e gassata.
Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala eventuali intolleranze prima dell’ordinazione.
Durante le preparazioni in cucina non si possono escludere contaminazioni crociate, pertanto, i nostri piatti possono
contenere le seguenti sostanze allergeniche ai sensi del Reg. Ue 1169/11, evidenziate nel menù
con la legenda numerica indicata:
- Cereali contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro ceppi e i prodotti derivati;
- Crostacei e prodotti a base di crostacei;
- Uova e prodotti a base di uova;
- Pesce e prodotti a base di pesce;
- Arachidi e prodotti a base di arachidi;
- Soia e prodotti a base di soia;
- Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio);
- Frutta a guscio come mandorle, nocciole, noci, pistacchio e i loro prodotti;
- Sedano e prodotti a base di sedano;
- Senape e prodotti a base di senape;
- Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo;
- Anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa
totale; - Lupini e prodotti a base di lupini;
- Molluschi e prodotti a base di molluschi.